Un plato delicioso y muy fácil para acompañar tus comidas. Son fáciles y rápidos de hacer.
Constantemente buscamos recetas que sean fáciles, rápidas y saludables para nuestra alimentación. Estas croquetas son fáciles y las pensamos para cuando cocinamos verduras demás, como la acelga que no sabemos qué más preparar.
Las recetas sencillas también pueden ser sabrosas y resolverlas con los ingredientes que tienes en la heladera. También se le puede agregar un trozo de queso, como corazón, para que cuando las sirvamos, al cortarlas veamos y disfrutemos del queso.
Corrobora todo el listado ¡y buen provecho!
Ingredientes:
- 400gr de acelgas cocidas y escurridas
- 1 huevo
- 1 cebolla picada
- 1 morrón picado
- 50 gramos de pan rallado
- 50 gramos de queso mozzarella rallado
- Condimentos: sal, pimienta.
- Para empanizar:
- 1 huevo batido
- 2 tazas de pan rallado
Procedimiento:
Tomamos una sartén con un poco de aceite, salteamos la cebolla y morrón cortados bien pequeños. Agregamos la acelga picada y ya cocida, cocinamos por unos 5 minutos, mezclamos y reservamos. Sazonamos con sal y pimienta y esperamos a que baje la temperatura.
Agregamos el pan rallado, el queso y el huevo, integramos todo muy bien. Formamos las croquetas y pasamos por el huevo, luego por el pan rallado. Preparamos una sartén para cocinarlas, esperamos a que tome temperatura. Colocamos con cuidado las croquetas y dejamos que se cocinen por unos 10 minutos o hasta que estén doradas
¡A disfrutarlas!
