El vino no solo evoluciona en botella , sino también en la forma de comunicar y llegar a nuevos consumidores .
Hablamos con Javier Failla,mejor conocido como SR VINITO Bloggero e instagramer , quien comunica de una manera divertida y descontracturada la historia detrás de cada vino.
¿A qué edad empezó interesarte el consumo vitivinícola?
Desde que tengo memoria me gusta comer con vino . Más seriamente después de los 30 cuando empece a Ir a Degustaciones, catas , y ya hará unos 5 añitos que arranque a leer, probar y aprender mucho más.
¿Cuál sería tu Rol en el mundo del vino ?
Hoy por hoy soy bloggero amateur y una palabra nueva para mi mundo que es Instagramer . Pero básicamente trato de dar a conocer todo lo que aprendo a través de las redes.
¿Cuales son tus cepajes favoritos?
Hay un vino para cada momento.
Me gustan mayoritariamente los cabernet fran o Sauvignon, pero soy muy amante de los blancos como la Sauvignon blanc, Riesling o albariños.
¿Cuán importante es para vos desmitificar el consumo del vino y que más público joven se anime a probarlo?
Lo es todo, romper preconceptos. Es un mundo muy lindo por descubrir, cada día hay algo nuevo, más rico o más complejo. Hay muchísimos sabores por seguir descubriendo, básicamente al igual que la gastronomía todo evoluciona.
Por algo uno no come salchichas con puré todos los días, vas aprendiendo a descubrir sabores en otras formas.
Nos describe su experiencia entre risas .
¿Algún consejo para los nuevos paladares que se inician en el consumo del vino ?
Darle tiempo, ir buscando el tipo de vino que más te agrade, preguntar y por sobretodo ir probando variedad y no comprar solo por una etiqueta que hace propaganda en la TV. Lo más probable es que el vino rico este lejos de eso.
¿Algún Hobby por descubrir o algo que tengas pendiente ?
¡ Cocinar! Hace unos años vengo practicando bastante y animándome cada vez más. Mi madre en especial , y toda la familia, podría decirse que son fans de mis platos Gourmet y bien elaborados .
¿Qué opina tu familia de la gran reputación que has conseguido ?
Mis viejos no entienden muy bien que hago con los vinos, me ven con botellas y se piensan que estoy tomando todo el día, un poco tienen razón, pero bueno , es lo divertido del tema
Entre risas 100% Javier Failla
¿Qué cosas hace SR vinito cuando no está tomando vino, yendo a eventos, catando nuevas etiquetas , etcétera?
Ojalá sería 100% Sr Vinito. Pero soy asesor De medio ambiente laboral, tengo una familia , dos perros , eso lleva mucho tiempo también.
Recopilaciones de momentos y las capturas más increíbles
Te invitamos a conocer la persona detrás del instagramer . sumarte a su comunidad y descubrir un nuevo mundo de comunicación vitivinícola sin tantos tecnicismos .