Cheesecake de coco

Hoy merendamos en compania de The Hungry Girl

El frío apareció este martes más crudo que nunca. El cielo nublado y un viento que nos obliga a frotamos las manos ante una sensación térmica que apenas supera los 10 grados .

El día ideal para preparar una increíble COCO-CHEESE CAKE . De esta manera junto a Agustina Barisone te proponemos una merienda exquisita para superar esta fría tarde , ante los últimos días de invierno .

COCO-CHEESE CAKE

Base de coco + cheese cake + dulce de leche + crumble de coco (Gluten free).

Ingredientes :

• 2 1/2 taza de coco rallado.
• 100gs de manteca.
• 1 pote de crema.
• Queso crema @lapaulinaar (1 pote).
• 3 huevos.
• 1 1/3 taza de azúcar.
• Esencia de vainilla.
• Dulce de leche repostero.

Manos a la obra

Derreti la manteca. Batila junto a 1/3 taza de azúcar.

Luego Añadí el coco + vainilla y mezclar.

Forma una base (en un molde apto horno) aplastando bien.

Refrigerar y mientras haces el relleno :
????????En un bowl batir bien primero 1 taza de azúcar + queso crema.


publicidad...

Luego agrega la crema y mezcla.

Agrega los huevos de a uno y solo mezcla (no batas).
????????Vertí toda esa mezcla sobre la base de coco.
????????Hornea a baño María unos 45 minutos.

Apaga el horno y deja enfriar ahí dentro.
????????Una vez frío mándalo a la heladera al menos 4 hs.
????????Desmolda, decora con dulce de leche y crumble de coco.
[Para el crumble vas a tostar la mezcla de coco que te sobro de la base , solo un poco].

Nos preparamos ese mate calentito, o un buen café

¡ Y LISTO A DISFRUTAR !

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *