Dos manjares argentinos fueron destacados entre los 10 mejores postres del mundo

La prestigiosa Guía Taste Atlas incluyó en el top ten a una heladería y chocolatería de Bariloche, y a un tradicional café de Buenos Aires. Los detalles de cada plato

El mundo de los dulces, con sus elaborados pasteles y golosinas, a menudo fusiona el arte de la cocina con la ciencia; la exactitud y detalle necesarios para su elaboración se asemejan más a meticulosos experimentos que a una preparación culinaria improvisada. En un universo repleto de joyas gastronómicas, existen lugares que brillan con luz propia, ofreciendo no solo sabores exquisitos sino también un pedazo de historia.

Estos templos de la repostería crean los dulces más emblemáticos con fervor y precisión. Los Pasteis de Belém de Lisboa, inaugurados en 1837, son un claro reflejo de este compromiso, atrayendo tanto a residentes como a visitantes. El Hafız Mustafa de Estambul, fundado por Hadji İsmail Hakkı Bey en Bahçekapı en 1864, evoca la magia eterna de los dulces turcos.

El Café Central de Viena, punto de encuentro desde el siglo XIX, es célebre no solo por su Apfelstrudel, sino también por haber sido visitado por personalidades como Freud, Trotsky y hasta Hitler, reflejando la importancia histórica del lugar más allá de sus ideologías.

En este universo, la revista Taste Atlas ubicó a dos lugares argentinos dentro de los 10 mejores rincones del mundo donde se pueden degustar los mejores postres. Se trata de una heladería y chocolatería de Bariloche, con su helado de chocolate y un tradicional café de Buenos Aires y que propone la exquisita combinación de churros con chocolate.

En conjunto, estos lugares encapsulan un rico tapiz culinario global, donde la calidad atemporal triunfa sobre las modas fugaces.

“Rapanui es una reconocida fábrica de chocolate y heladería ubicada en Bariloche, región famosa por su producción de chocolate de calidad. Fundada en 1948, Rapanui se ha convertido en un símbolo de la fina artesanía del chocolate y es especialmente célebre por su helado de chocolate”, indican en el ranking.

“El helado de chocolate de Rapanui está elaborado con cacao de primera calidad, ofreciendo un sabor rico e indulgente que es un verdadero placer para los amantes del chocolate. Los visitantes pueden disfrutar de esta delicia helada en varias formas, desde conos hasta elaborados helados, cada uno cuidadosamente elaborado con estilo artístico. El cálido interior revestido de madera de la tienda de Rapanui ofrece un ambiente acogedor para saborear sus creaciones de chocolate”, agregaron.

“Café Tortoni es un café histórico e icónico en Buenos Aires y ha sido un símbolo del patrimonio cultural de la ciudad desde su creación en 1858. Ubicado en la famosa Avenida de Mayo, es famoso por su elegancia atemporal y su atmósfera histórica”, expresaron desde Taste Atlas.

Y sumaron: “El Café Tortoni también es famoso por sus deliciosos churros. Estos pasteles de influencia española se fríen hasta que estén dorados y normalmente se sirven con un rico y espeso chocolate caliente para mojar. Los churros de Café Tortoni son conocidos por su exterior crujiente y su interior suave, que encarnan la textura perfecta. Tanto los lugareños como los turistas visitan el café para disfrutar de esta delicia tradicional, a menudo acompañada de música de tango o tertulias literarias”